Le Smoker
Une histoire de viande fumée
Découvrez la tradition intemporelle de la viande fumée, un art culinaire qui a captivé les papilles depuis des générations. À travers un processus méticuleux, nous fumons soigneusement nos viandes à la perfection, les imprégnant d'une profondeur de saveur qui ne peut être obtenue qu'avec patience et expertise. Dès la première bouchée, vous serez transporté dans un univers de délices fumés. Nos morceaux de viande soigneusement sélectionnés sont cuits lentement à feu doux, permettant aux jus naturels de se mêler à la fumée aromatique, donnant ainsi naissance à des plats tendres, succulents et incroyablement savoureux.
Fingerfoods
L'apéro, c'est parti !
Des classiques incontournables, notre menu de finger foods est conçu pour satisfaire tous les palais. Laissez-vous tenter par nos ailes de poulet croustillantes accompagnées de sauces alléchantes, nos savoureux sliders débordant de saveurs, et nos frites généreusement garnis de délicieuses garnitures. Pour ceux qui recherchent une expérience unique, les créations spéciales de notre chef apportent une touche délicieusement originale aux offres traditionnelles. Que vous sirotiez des cocktails, de la bière ou votre boisson préférée, notre sélection de finger foods est conçue pour satisfaire vos envies et accompagner parfaitement votre soirée.
Le smoker
Des Viandes fumées au smoker
Découvrez notre délicieuse carte des viandes fumées, un véritable festin pour les amateurs de barbecue. Chaque plat est préparé avec soin, en utilisant des techniques de fumage traditionnelles qui subliment les saveurs naturelles de chaque morceau de viande. Laissez-vous tenter par notre tendre brisket, fumé à la perfection jusqu'à atteindre une texture fondante et imprégné d'une riche saveur de fumée. Savourez nos côtes de porc juteuses, qui se détachent délicatement de l'os et offrent une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Pour les amateurs de volaille, notre poulet fumé est une véritable révélation. La viande est infusée d'un goût fumé délicat, donnant naissance à une chair tendre et savoureuse, parfaite pour les amateurs de viande blanche.
En savoir plusDesserts
Nos desserts faits maison
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Venue
The Smokey Monkey
Discover the Smokey Monkey, a unique spot in Strasbourg's food scene, where decor subtly blends with an industrial atmosphere and touches of urban jungle. Every nook of the bar invokes a journey through an eclectic universe, merging raw steel with lush botanical elements. Whether you're seeking a cozy corner to unwind or a lively space to gather with friends and explore our smoked meats and diverse beer selection, the design of Smokey Monkey offers an unparalleled experience in Strasbourg. Immerse yourself in a surprising world where a stunning 12-tap copper beer tower takes center stage, reminiscent of a 'alambique,' and let yourself be carried away by the unique charm of our establishment.
Réservation
Réservez votre table
Assurez une place de choix en réservant une table à l'avance. Que vous souhaitiez profiter du grand match ou simplement vous régaler avec nos délicieuses spécialités de viande fumée, réserver une table garantit une expérience inoubliable. Notre atmosphère chaleureuse et dynamique est le cadre parfait pour les passionnés de sport et les amateurs de bonne cuisine. Des côtes juteuses au porc effiloché savoureux, notre menu est un véritable paradis pour les amateurs de barbecue. Réservez dès maintenant votre table pour garantir une place de choix, afin de profiter pleinement de l'expérience sportive et gastronomique.